TORTA PASQUALINA

Forse la più celebre di tutte le torte salate, la Torta Pasqualina è un prodotto tipico della Liguria dove si racconta che, anticamente, la sfoglia era composta da 33 sottilissimi strati sovrapposti, uno per ogni anno della vita di Cristo. Oggi una dorata pasta brisée racchiude un delicao ripieno fatto con erbette, formaggio grana e uova che, cuocendo, diventano sode. Ingredienti: pasta brisée, bietole, ricotta, uova, grana padano, porri, olio extra vergine di oliva, burro.

Nei formati:

• Rotonda da kg 2,8 o da kg 1,5
• Mignon da g 500, 4 pz. per scatola
• Mini da g. 150, 12 pz. per scatola

Possibly the most famous of all the savory tarts, the Easter Tart is a typical dish of Liguria, a north west italian region where in ancient times it was said to be made by 33 very fine layers of dough, one for each year od Jesus life. Today golden brisée dough contains a delicate filling of beets, grana padano cheese and eggs that, after baking, become hard boiled. Ingredients: pasta brisée, swiss chard, ricotta cheese, eggs, grana padano cheese, leeks, extra virgin olive oil, butter.